Horeca cataloog

Het verse vlees van Filet Pur komt uitsluitend uit onze eigen gecontroleerde kweek met inachtneming van alle kwaliteitsnormen. Hiervoor staan Joost en Annemie garant. Hun productengamma is dan ook beperkt tot rund-, kalfs-, varkens-, kippen- en hertenvlees.

Al het vlees wordt versneden naar wens van de klant

• gewicht per portie
• aantal stuks per verpakking
• wijze van snit

We zijn gevestigd recht tegenover METRO te Wevelgem. U kan uw bestelling komen afhalen
tijdens uw wekelijks bezoek aan METRO.

Hieronder vindt u een overzicht van onze producten.

Rundsvlees

• Filet Pur
• Entrecôte dunne lende
• Entrecôte rib eye
• Côte à l'os zonder been
• Côte à l'os met been
• Steak filet mignon
• Steak dagschotel
• Rosbief (dikke bil, filet d'Anvers, platte bil)
• Américain
• Stoofvlees

Varkensvlees

• Varkenshaas natuur
• Varkenshaas gemarineerd
• Varkensribben
• Gebraad
• Stoofvlees
• Varkenskaakjes

Wild en gevogelte

• Kipfilet
• Kippebil
• Kalkoenfilet
• Vol au vent vlees (gebakken)
• Alle wild artikelen (zowel vers als diepvries)

Lamsvlees

• Lamskroon (lange snit en korte snit)
• Lamsfilet
• Lamsheup (natuur en gemarineerd)
• Lamskotelet (gezaagd)
• Lamsshenkel
• Lamsragout

Kalfsvlees

• Kalfsfilet puur
• Kalfsgebraad
• Kalfssteak
• Kalfslende
• Kalfskotelet
• Blanquette
• Osso Bucco
• Zwezerik